즐겁게 살자-★

다이어트를 할 때에는 GI지수가 낮은 음식으로 식단조절을 하는 것이 좋은데요, 여기서 GI지수란 무엇일까요? GI지수는 혈당지수라고도 하며 음식을 섭취했을 때 몸에서 소화,흡수되어 혈당을 올리는 속도를 수치화한 것입니다. GI지수가 높은 음식을 피하라는 이유는 에너지가 빨리 흡수되어 미처 다 사용되지 못하고 지방으로 전환될 수 있기 때문입니다. 그렇게 되면 금세 허기지고 식욕이 증가되겠죠 :( 반면에 GI지수가 낮은 음식은 에너지가 천천히 흡수되기 때문에 혈당 올리는 속도를 늦추고 포만감도 오래 지속됩니다. 물론 GI지수는 형태,조리방법,숙성도,전분의 노화정도 등에 따라 다릅니다. 또한 GI지수에는 '함정'이 있으니 너무 맹신하지 않는 것이 좋습니다. 오늘은 GI지수가 낮은 여러 식품 중에서도 과일은 무..