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안녕하세요, 오늘은 GI,GL지수의 함정에 대해 알아볼까합니다. 다이어트를 할 때에는 흔히 GI지수가 낮은 음식을 찾게 되는데요. 이것을 무조건 믿으면 안되는 이유가 있습니다. GI지수표를 보게 되면 고구마 보다 생크림의 GI지수가 더 낮은데요, 이 표대로 한다면 식단을 짤 때 우린 고구마 보다 생크림을 끼니에 넣어야 하는데 모두가 알다시피 생크림은 절대로 다이어트에 도움이 되지 않거든요. 여기에서 GI지수의 함정이 나오게 되는 것입니다. 이 GI지수는 실제 음식 섭취 시, 올라가는 혈당이 아니라 단순히 음식 속 탄수화물 양을 놓고 계산한 수치라는 것인데요. 이 때문에 이를 보완하기 위해 나온 것이 GL지수 입니다. (참고: GI지수는 혈당지수라고도 하며 음식을 섭취했을 때 몸에서 소화,흡수되어 혈당을 ..