해삼 효능 및 관련 꿀팁

해삼 효능 및 관련 꿀팁

안녕하세요, 10~11월까지가 제철인 해삼은 이상한 생김새와는 달리 영양가가 매우 높은 어패류인데요. 어렸을 땐 저도 생김새 때문에 먹기 꺼려졌던 기억이 납니다. 지금은 특유의 식감과 맛이 좋아 즐겨 먹곤 하는데 어떻게 우리 몸에 좋은지에 대해선 생각해보지 않았습니다. 바다의 인삼이라 불리운다는데 해삼 효능 과 관련 정보에 대해 알아보겠습니다.

우선 해삼에는 콘드로이틴 성분이 연골에 풍부한데 이는 연골에 영양을 공급해 이곳에 가해지는 충격을 흡수하는 유액에도 좋은 작용을 합니다. 혈전을 제거,혈액 응고를 방지하기 때문에 혈관건강에 도움도 되구요. 이 때문에 다양한 심혈관 질환을 예방 및 개선할 수 있습니다. 또한 세포조직을 재생시키기 때문에 피부미용에도 좋은데 특히 주름을 예방하기 때문에 노화를 늦출 수 있습니다.

또한 칼로리가 낮아 다이어트 하는 분들에게 도움이 되고 비타민,단백질,무기질도 골고루 있어 피로회복,체력보강,근육생성에도 일조하는 식재료입니다. 주목해야할 점은 사포닌이 들어있다는 것인데 일반적으로 사포닌은 식물에 들어있지만 동물 중에서는 해삼 등과 같은 일부 극피동물에도 들어있다고 합니다. 따라서 장 운동을 활발히 하고 나쁜 콜레스테롤을 배출하며 암을 억제합니다.

해삼은 주로 날로 먹지만 말려서 먹으면 영양이 더 우수해진다고 하는데요. 날것의 경우 대부분 수분으로 이루어져 있지만 말릴 경우엔 수분이 다소 줄어들고 영양분이 농축되어 단백질 21배,칼슘 11.6배,철분 25배가 증가해 훌륭한 영양소 덩어리가 된다고 하니 참고하시기 바랍니다. 당뇨개선에 좋고 칼슘,인이 풍부해 골다공증,골격형성,빈혈예방 등의 효능이 있습니다.

이 밖의 해삼 효능 으로는 신진대사 촉진,소화기능 향상,관절통증 완화,관절염 개선,면역력 향상,정력보강 등이 있습니다. 성질이 따뜻한 식품인데 소양인,태양인이 먹으면 특히 더 이롭다고 하네요. 활용 가능한 요리로는 회,죽순볶음,고수해삼탕,죽,방풍나물 깨소스 냉채,탕수해삼,누룽지탕,통지짐,비빔밥 등이 있습니다. 지금까지 해삼 효능 에 대해 알아보았는데 집에서도 다양한 요리로 몸보신 하세요. 감사합니다.