오트밀 효능 맛도 좋은데 건강까지 책임지네요

오트밀 효능 맛도 좋은데 건강까지 책임지네요

외국에서 아침식사 대용으로 섭취하는 오트밀은 귀리를 볶은 다음 부수거나 납작하게 눌러 만든 식품인데요. 제가 먹어보니 확실히 오트밀이 더 먹기 편하고 고소한 맛도 좋았습니다. 귀리는 다소 딱딱해서 오래 씹지 않으면 먹기가 좀 불편했거든요. 그래서 귀리는 물에 불려 먹는데 오트밀은 그래도 되지 않아서 좋았습니다. 우리나라에서도 많은 사람들이 섭취하고 있는 만큼 오트밀 효능 에 대해 알아보겠습니다.

1. 다이어트

오트밀은 다른 곡류에 비해 단백질,식이섬유가 풍부해 포만감이 오래가고 칼로리도 낮은데요. 그렇게 때문에 필요한 영양분을 모두 섭취하면서도 적은 칼로리로 다이어트 효과를 볼 수 있는 것이지요. 혈당안정과 식욕억제의 효능도 있다고 합니다.

2. 질병예방

불포화지방산,칼륨,프로스타글라딘이 나쁜 콜레스테롤,나트륨을 배출하고 인슐린 수치를 낮춰주기 때문에 당뇨,심혈관질환 예방 및 개선에 좋다고 합니다. 그래서 고혈압이신 제 아버지께서도 아침식사로 드시는데 자극적이지 않은 음식이라 좋다고 하셨습니다. 또한 체내 독소와 노폐물을 배출에도 도움을 주기 때문에 아토피나 암예방 효과도 우수하다고 하네요.

3. 빈혈,골다공증 예방

오트밀에는 칼슘이 많은데요. 이 때문에 폐경기를 맞은 여성과 빈혈환자에게 추천하는 식품 중 하나입니다. 특히 뼈 파괴를 90% 줄이고 뼈 형성을 3~5배 정도 촉진하는 효과를 보였다고 하네요.

이 밖에도 면역력 향상,변비예방에 좋다고 합니다.

오트밀은 보통 우유나 요거트에 타서 먹거나 죽으로 먹는게 일반적인데요. 탄수화물 함량이 높기 때문에 과잉섭취에 주의하셔야 겠습니다. 쿠키나 빵으로 만들어 먹는 분들도 계신데요. 이밖에도 활용요리를 몇가지 소개해 드리겠습니다.

흰쌀과 2:1 비율로 넣어주고 고구마를 한 입 크기로 잘라 넣어 밥으로 지어 먹으면 되는데요. 흰쌀의 비율이 낮다보니 뱃살감량에 효과적이라고 합니다. 또한 아이들 간식으로 강정을 만들기도 하는데 다른 견과류와 오트밀을 1:1 비율로 넣어 볶은 뒤 올리고당 3큰술을 넣어 섞어줍니다. 그 후 동그랗게 모양을 잡아 뭉쳐주면 과자나 초콜릿 보다 훌륭한 간식이 만들어집니다.

마지막으로 물 500ml에 볶은 귀리 3큰술을 넣고 10분 정도 끓인 뒤 그 물에 오트밀 가루 2큰술을 넣어주면 고소한 맛이 나는 차로 즐길 수 있습니다. 이 차는 몸을 따뜻하게 하기 때문에 신진대사를 활발하게 해 지방축적을 막아준다고 하네요. 매일 1~2잔 식후 섭취하면 좋을 듯 합니다. 

지금까지 오트밀 효능 에 대해 알아보았는데요. 특별한 부작용이 없는 만큼 적당량을 잡아 식사대용으로 드신다면 속이 편안하고 체중조절에 도움이 될 듯 합니다. 다양한 방법으로 드셔보시길 바랍니다. 감사합니다.